Các cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm được khá nhiều mẹ áp dụng vì nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, các bé ưa thích. Cùng xem mẹ có thể biến tấu thế nào với những quả hồng xiêm nhé!
1/ Cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm
Hồng xiêm là trái cây giàu chất xơ, vitamin A và C, canxi, kali, magie, tanin… có hàm lượng đường cao, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, tốt cho tiêu hoá, giúp xương chắc khoẻ… và có vị thơm ngon đặc trưng. Đây là loại trái cây mà các mẹ rất nên tham khảo cho bé.
Mẹ có thể tham khảo cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm khi bé được 7 tháng tuổi theo nhiều cách:
- Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hồng xiêm thành nhiều miếng nhỏ
- Gọt vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn
- Gọt vỏ, bỏ hạt, thêm sữa và xay nhuyễn
2/ Các món ăn với hồng xiêm cho bé ăn dặm theo tháng tuổi
Trẻ 6 – 9 tháng
Với trẻ từ 6 tháng tuổi đang bắt đầu làm quen với thức ăn đặc thì mẹ hãy áp dụng những cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm như sau:
- Hồng xiêm gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành hình giáo. Có thể lăn hồng xiêm qua các loại hạt xay hoặc dừa nạo để tăng độ bám
- Hồng xiêm gọt vỏ, bỏ hạt và nghiền nhuyễn, sau đó trộn vào thức ăn mềm để bé xúc ăn như cháo
Trẻ 9 đến 12 tháng
Trong giai đoạn này, khả năng cầm nắm của trẻ phát triển và có thể nhặt những mẩu thức ăn nhỏ hơn nên mẹ có thể giảm kích thước của những miếng hồng xiêm xuống nhỏ hơn, vừa ăn. Có thể lăn hồng xiêm qua các loại hạt xay hoặc dừa nạo để tăng độ bám.
Hoặc mẹ có thể gọt vỏ, bổ hồng xiêm làm 4 và bỏ hạt, cho bé có cơ hội tập cắn và tập nhổ khi cắn quá lớn.
Trẻ 12 – 24 tháng
Khi trẻ đã lớn hơn, mẹ có thể để miếng hồng xiêm lớn hơn bằng cách bổ làm 2, đã bỏ hạt và còn nguyên vỏ như một chiếc cốc, sau đó cho bé dùng thìa xúc ăn. Hoặc mẹ cũng có thể tiếp tục với những miếng hồng xiêm chín nhỏ, vừa ăn và chỉ bé cách dùng dĩa để lấy.
Trẻ > 24 tháng
Đây là lúc mẹ có thể chế biến hồng xiêm thành các món sinh tố và kết hợp cùng các nguyên liệu khác như chanh leo, me, chanh… để cân bằng vị ngọt.
Mẹ cũng có thể cho bé ăn hồng xiêm còn hạt nếu tự tin vào kỹ năng nhai và nhận biết của bé, dạy cho bé cách nhổ hạt ra.
3/ Lưu ý khi chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm
Khi chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm, mẹ nên lưu ý:
- Chọn hồng xiêm chín hoàn toàn để tránh phần nhựa có nhiều khi quả còn xanh có thể ảnh hưởng đến tiêu hoá của bé. Khi chín, vỏ hồng xiêm có màuu nâu hoàn toàn và hơi nhăn, dễ bóc, khi ấn nhẹ thì thịt mềm nhưng không nhũn
- Mỗi trẻ có mốc thời gian phát triển của riêng mình, do đó mẹ hãy dựa trên tiến trình ăn uống của con để quyết định cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm phù hợp
- Loại bỏ hạt trước khi cho bé ăn
- Dị ứng hồng xiêm không phổ biến, và nó thường xảy ra ở những người bị dị ứng với oliu, nho, kiwi, ớt chuông hoặc thuốc lá trước đó
- Bắt đầu cho bé ăn một lượng nhỏ trong vài lần ăn đầu tiên để theo dõi đáp ứng, sau đó tăng dần số lượng trong những bữa ăn sau. Nhưng không nên cho bé ăn quá nhiều vì có thể làm đau quặn bụng, đầy hơi, đi ngoài phân lỏng
- Nên cho bé ăn hồng xiêm hay các loại trái cây khác vào buổi chiều, sau ăn khoảng 1 – 2 tiếng
Vì còn đang làm quen với thức ăn mới nên trong giai đoạn ăn dặm nên trẻ rất dễ bị rối loạn tiêu hoá, táo bón, tiêu chảy… Để hỗ trợ đường tiêu hoá của con khoẻ mạnh thì mẹ có thể tham khảo bổ sung men xơ Simbiosistem Bustine cho bé:
- Dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp loạn khuẩn đường ruột: tiêu chảy, đau bụng, kém hấp thu… với thành phần 2 chủng lợi khuẩn L. acidophilus La-14 và L. plantarum Lp-115 đã được chứng minh hiệu quả qua các nghiên cứu lâm sàng
- Đặc hiệu cho các trường hợp táo bón, cần bổ sung chất xơ ở trẻ bú sữa công thức, trẻ lười ăn rau với chất xơ thế hệ mới Orafti® synergy 1, được Hiệp hội Tiêu hóa, Gan mật và Dinh dưỡng Nhi khoa Châu Âu ESPGHAN khuyến cáo sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Chứng nhận an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi tổ chức uy tín hàng đầu thế giới DSMZ
- Thiết kế dạng gói đơn liều tiện lợi
Trên đây là những cách chế biến hồng xiêm cho bé ăn dặm theo tháng tuổi mà mẹ nên tham khảo để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé. Hãy giúp con dần làm quen với thức ăn đặc, khám phá thế giới thức ăn đầy màu sắc, hương vị thú vị mẹ nhé!
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
