Xây dựng chế độ dinh dưỡng từ cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm sẽ giúp bé phát triển tốt, thông minh. Tìm hiểu cách nấu từ đậu lăng đỏ và lưu ý khi chế biến thông qua bài viết sau đây.
1/ Cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm
Cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm là những cách chế biến loại đậu giàu chất dinh dưỡng này nhằm giúp trẻ có thực đơn ăn dặm đa dạng, hỗ trợ trẻ phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Đậu lăng đỏ được biết đến như một loại đậu vô cùng giàu dưỡng chất với những tác dụng tuyệt vời như:
- Hỗ trợ trẻ tiêu hóa tốt hơn khi chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, ngăn ngừa táo bón cho trẻ hiệu quả.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch, sức đề kháng cho trẻ toàn diện
- Bổ sung canxi, sắt, magie, năng lượng, kali, axit folic … dồi dào giúp trẻ phòng chống các bệnh lý nguy hiểm để từ đó nâng cao sức khỏe, phát triển tốt nhất cả thể chất và trí tuệ của trẻ.
Mẹ có thể tham khảo cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm như sau:
- Bước 1: Sơ chế đậu lăng đỏ
Đậu lăng ngâm vào trong nước khoảng 5 đến 8 tiếng để đậu nở đều. Sau khoảng thời gian này, mẹ lấy đậu lăng ra và rửa sạch lại với nước, để khô ráo.
- Bước 2: Nấu đậu lăng đỏ
Mẹ nấu đậu lăng đỏ với nước trong khoảng 30 phút để toàn bộ đậu lăng chín hoàn toàn toàn. Mẹ có thể quan sát và thử xem đậu đã chín chưa bằng cách lấy đũa ấn vào đậu, nếu đậu mềm ra là được.
- Bước 3: Xay nhuyễn đậu lăng đỏ
Vì bé đang trong thời gian ăn dặm nên cách tốt nhất để trẻ ăn ngon, không bị nghẹn thì mẹ nên xay nhuyễn hoàn toàn đậu lăng đỏ để được hỗn hợp mềm, mịn nhất.
- Bước 4: Nấu cháo hoặc súp cho bé với những thực phẩm phù hợp
Nên nấu chín và xay nhuyễn đậu lăng đỏ để trẻ ăn dễ dàng hơn, tránh tình trạng trẻ bị nghẹn, hóc
Đối với cách chế biến đậu lăng đỏ ở trên, mẹ có thể tiếp tục nấu những món cháo hoặc súp phù hợp với trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Các thực đơn mà mẹ có thể tham khảo:
- Cháo đậu lăng đỏ thịt gà
Chuẩn bị: thịt ức gà, bột gạo, đậu lăng đỏ
Cách thực hiện:
– Ức gà rửa sạch, đem luộc với nước đến khi chín.
– Sử dụng nước luộc gà để nấu bột cho trẻ.
– Thịt gà sau khi luộc thì xé nhỏ sau đó xay nhuyễn hoàn toàn. Tiếp theo, mẹ cho thịt gà, đậu lăng đỏ đã được chế biến vào cũng hỗn hợp bột đã nấu. Quấy đều trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
– Mẹ cho thêm một miếng phô mai hoặc một chút dầu ăn để bột thêm ngon hơn.
– Đổ ra bát để nguội bớt và cho bé thưởng thức.
- Cháo đậu lăng đỏ thịt lợn cà rốt
Chuẩn bị: thịt lợn, bột gạo, cà rốt, đậu lăng đỏ
Cách thực hiện:
– Thịt lợn xay nhuyễn và nấu cùng với bột gạo để được hỗn hợp cháo sệt.
– Cà rốt rửa sạch và cắt hạt lựu rồi cho vào cùng với cháo. Nấu hỗn hợp trong khoảng 15-20 phút đến khi toàn bộ nguyên liệu đã chín nhừ.
– Mẹ lấy hỗn hợp cháo này ra sau đó sử dụng máy xay cầm tay xay nhuyễn hoàn toàn. Tiếp theo, mẹ cho đậu lăng đỏ đã chế biến và tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
– Thêm dầu ăn hoặc gia vị cho bé để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
Các món cháo từ đậu lăng đỏ thường rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất thiết yếu
2/ Lưu ý khi chế biến đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm
Để cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm phát huy tốt nhất hiệu quả của mình, mẹ cần lưu ý một số điểm như sau:
- Lựa chọn đậu lăng đỏ phù hợp
Đậu lăng đỏ là loại hạt có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nên mẹ cần lựa chọn địa chỉ tìm mua uy tín, đảm bảo. Nên chọn những hạt mẩy, không lép, màu đỏ đẹp và đã tách vỏ để thuận tiện cho quá trình nấu cũng như vẫn đảm bảo được dưỡng chất.
- Cách chế biến xay nhuyễn hoàn toàn
Đối với những trẻ đang trong quá trình ăn dặm, việc xay nhuyễn hoàn toàn bộ nguyên liệu là điều cần thiết khi điều này sẽ giúp trẻ không bị nghẹn, hóc gây nguy hiểm cũng như có thể giúp trẻ hấp thụ tốt hơn, không gặp khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
- Đa dạng nguyên liệu khi chế biến
Ngoài đậu lăng đỏ, mẹ nên bổ sung thêm các loại thịt, cá, rau, củ để thực đơn ăn dặm của trẻ đảm bảo chất dinh dưỡng đồng thời kích thích vị giác của trẻ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Bên cạnh đó, mẹ có thể cho trẻ sử dụng Simbiosistem Bustine là men vi sinh đặc hiệu táo bón, loạn khuẩn đường ruột nhằm giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, phát triển khỏe mạnh. Đối với những trẻ đang trong quá trình ăn dặm, các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa là vô cùng cần thiết khi giúp trẻ cung cấp thêm chất xơ, ngăn ngừa táo bón, đau bụng, kém hấp thu ở trẻ hiệu quả. Simbiosistem Bustine có dạng gói tiện dụng và đã được chứng minh lâm sàng an toàn với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.\
Simbiosistem Bustine giúp trẻ trong quá trình ăn dặm ăn ngon, tiêu hóa tốt và phát triển khỏe mạnh
Hy vọng rằng bài viết cách nấu đậu lăng đỏ cho bé ăn dặm đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích trong quá trình chăm sóc trẻ phát triển toàn diện. Khi có bất cứ thắc mắc nào, đừng ngần ngại gọi ngay đến hotline 0974.402.860 để được tư vấn sớm nhất.
Tham khảo thêm: Những loại hạt để nghiền bột cho trẻ nhỏ thơm ngon bổ dưỡng
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
