Củ cải trắng là loại rau củ khá phổ biến và tốt cho sức khoẻ người lớn. Vậy cho bé ăn củ cải trắng có tốt không? Có những món ăn nào với củ cải mẹ có thể làm cho bé? Buona sẽ cùng bạn tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1/ Cho bé ăn củ cải trắng có tốt không?
Củ cải trắng được ví như “nhân sâm” giá rẻ. Nó có vị ngọt hơi cay nồng, tính mát và giàu các dinh dưỡng như: vitamin A, B, C, kali, canxi, phospho, sắt, protein, chất xơ… tốt cho hệ miễn dịch, sự phát triển não bộ, hỗ trợ phòng chống ung thư, phòng ngừa thiếu máu… Chất xơ và lượng nước cao trong củ cải sẽ giúp đường tiêu hoá của bé hoạt động tích cực hơn.
Cho bé ăn củ cải trắng có tốt không thì đây là một trong những loại rau củ ăn dặm lý tưởng cho bé đó mẹ nhé! Ngoài việc mang đến những giá trị dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên trong củ cải còn giúp món cháo của bé thêm thơm, đậm đà, kích thích vị giác.
2/ Các món ăn dặm với củ cải trắng cho bé
Mẹ có thể bắt đầu thêm củ cải vào thực đơn cho bé khi con lên 7, 8 tháng tuổi. Với các món ăn như:
2.1. Củ cải nghiền (bé > 7 tháng)
- Nguyên liệu: Củ cải 1 củ
- Thực hiện: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào hấp chín mềm. Cho củ cải vào máy xay, hoặc dùng thìa nghiền nhỏ, có thể cho thêm chút nước cho bé dễ ăn. Đây là món ăn dặm từ củ cải dành cho bé từ 6 tháng tuổi.
2.2. Cháo củ cải thịt nạc (bé > 8 tháng)
- Nguyên liệu: Củ cải 30g, thịt lợn nạc 35g, gạo 40g, dầu ăn 1 thìa cà phê
- Thực hiện: Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Thịt lợn xay nhỏ. Cho gạo vào nồi, thêm nước nấu cho tới khi chín nhừ thì cho củ cải, thịt lợn vào nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn và đợi nguội bớt rồi cho bé ăn
2.3. Cháo cật lợn củ cải (bé > 12 tháng)
- Nguyên liệu: Củ cải 30g, cật lợn 30g, gạo 50g, dầu ăn 1 thìa cà phê
- Thực hiện: Củ cải mài nhuyễn, cật lợn thái mỏng, ngâm gạo 30 phút. Sau đó cho gạo, thêm nước và nấu cho tới khi chín nhừ thì cho cật lợn và củ cải vào, đun sôi thêm 2 – 3 phút cho chín. Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn và đợi nguội bớt rồi cho bé ăn
2.4. Củ cải xào trứng mềm (bé > 12 tháng)
- Nguyên liệu: Củ cải 60g, trứng gà 1 quả
- Thực hiện: Củ cải rửa sạch, thái sợi dài mỏng rồi cho lên bếp xào mềm. Khi các sợi củ cải có màu trong thì cho trứng gà vào, đảo đều tới khi chín. Sau đó cho ra bát để bé ăn không hoặc ăn với cháo trắng
2.5. Canh thịt bò củ cải trắng (bé > 16 tháng)
- Nguyên liệu: Thịt bò 50g, củ cải 50g
- Cách làm: Thịt bò cắt miếng vừa ăn. Củ cải rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước đun khoảng 15 phút, thêm củ cải, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 25 phút nữa. Đổ cháo ra bát, đợi nguội bớt rồi cho bé ăn
3/ Lưu ý khi cho bé ăn củ cải trắng
Cho bé ăn củ cải trắng có tốt không thực tế sẽ đem lại nhiều lợi ích sức khoẻ cho bé. Thế nhưng mẹ vẫn cần sử dụng và chế loại rau củ này đúng cách nhé:
- Lựa chọn củ cải tươi
- Sử dụng với lượng vừa phải để cân bằng với các loại thực phẩm khác. Khi ăn quá nhiều củ cải, cơ thể có thể bị rối loạn tiêu hoá, đau bụng
- Hạn chế ăn củ cải cùng táo, lê, nho. Theo Đông y, khi kết hợp củ cải cùng các thực phẩm này thường xuyên làm tăng nguy cơ suy tuyến giáp
- Củ cải cứng có thể khiến bé nghẹt thở. Do đó hãy nấu củ cải cho tới khi chín mềm
Bên cạnh đó, để hỗ trợ đường tiêu hoá của con luôn khoẻ mạnh thì mẹ có thể tham khảo bổ sung men vi sinh Simbiosistem Bustine cho bé:
- Dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp loạn khuẩn đường ruột: tiêu chảy, đau bụng, kém hấp thu… nhờ thành phần 2 chủng lợi khuẩn L. acidophilus La-14 và L. plantarum Lp-115 đã được chứng minh hiệu quả qua các nghiên cứu lâm sàng
- Đặc hiệu cho các trường hợp táo bón, cần bổ sung chất xơ ở trẻ bú sữa công thức, trẻ lười ăn rau với chất xơ thế hệ mới Orafti® synergy 1, được Hiệp hội Tiêu hóa, Gan mật và Dinh dưỡng Nhi khoa Châu Âu ESPGHAN khuyến cáo sử dụng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Chứng nhận an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bởi tổ chức uy tín hàng đầu thế giới DSMZ
- Thiết kế dạng gói đơn liều tiện lợi
Như vậy, cho bé ăn củ cải trắng có tốt không thì câu trả lời là có. Mẹ hãy yên tâm thêm loại rau củ này vào thực đơn cho bé nhé! Và cũng đừng quên, một chế độ ăn cân bằng, đầy đủ các nhóm chất sẽ là tiền đề vững chắc cho sự phát triển thể chất lẫn trí tuệ của trẻ.
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
