Chế độ ăn khoa học, lành mạnh sẽ hỗ trợ rất nhiều khi trẻ táo bón. Dưới đây là thực đơn cho bé 1 tuổi bị táo bón mà mẹ có thể tham khảo để áp dụng cho con.
1/ Thực đơn cho bé 1 tuổi bị táo bón trong 1 tuần
Để lên thực đơn cho bé 1 tuổi bị táo bón trong 1 tuần, mẹ có thể tham khảo gợi ý sau:
Thực đơn bữa sáng cho bé 1 tuổi bị táo bón trong 1 tuần
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp phục hồi lại thể trạng cho bé sau một đêm dài, đồng thời cung cấp năng lượng cho ngày mới. Đây cũng là bữa ăn mà mẹ cần chú ý để cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ.
Có những món ăn thích hợp cho bữa sáng ở trẻ táo bón như:
- Cháo gà
- Cháo thịt lợn
- Bột yến mạch chưng cách thủy
- Bánh kếp bí đỏ
- Cháo kê
- Pho mát
- Hỗn hợp mận khô và nho khô
- Trứng bác
- Cháo kê nấu cùng mật ong
- Cá nướng.
Thực đơn bữa trưa cho bé 1 tuổi bị táo bón trong 1 tuần
So với bữa sáng thường chỉ cần kết hợp 1-2 món, trong bữa trưa mẹ nên kết hợp nhiều món ăn đa dạng hơn cho bé như:
- Cá kho tộ, canh rau ngót nấu thịt, cơm
- Súp rau, gà luộc với súp lơ, món ăn từ trái cây sấy khô
- Thịt bò xào rau củ, canh mồng tơi, cơm
- Súp-xay nhuyễn từ bí đỏ, gà tây hầm với rau, rau diếp
- Đậu phụ nhồi thịt sốt, canh tôm nấu bí, cơm
- Trứng thịt xào cà chua, canh cải xoong nấu thịt, cơm.
Tương tự như bữa sáng, các món ăn này không chỉ cung cấp dinh dưỡng đa dạng và đầy đủ cho trẻ mà còn cung cấp các chất xơ, hỗ trợ làm mềm phân, trẻ táo bón đi vệ sinh dễ hơn.
Thực đơn bữa tối cho bé 1 tuổi bị táo bón trong 1 tuần
Bữa tối nên là những món ăn đơn giản, đủ dinh dưỡng nhưng dễ tiêu hoá. Một số gợi ý về thực đơn cho bé mà mẹ có thể tham khảo:
- Rau cải luộc, một miếng cá nướng không dầu hoặc hấp, cơm
- Súp gà có nấm, ngô non, bí ngô luộc, thịt kho nhạt
- Thịt hầm phô mai, sữa chua, trà xanh
- Mì sốt thịt bằm, súp lơ xanh luộc, tráng miệng hoa quả
- Cháo kiều mạch với sữa chua ăn kèm nho khô.
Thực đơn bữa phụ
Trẻ 1 tuổi cũng đã cần thêm các bữa phụ để duy trì năng lượng, không bị đói khi đợi đến bữa ăn chính. Mẹ có thể lựa chọn:
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Trái cây
- Phô mai
- Bánh flan
- Rau câu
- Bắp xào
2/ Thành phần có trong thực đơn của trẻ 1 tuổi táo bón
Bất kỳ trẻ em nào, dù táo hay không cũng sẽ cần bổ sung dinh dưỡng từ đa dạng nguồn thực phẩm. Do đó mẹ có thể mix theo rất nhiều cách từ các món ăn cho trẻ.
Tuy nhiên, với thực đơn cho bé 1 tuổi bị táo bón thì mẹ cần đặc biệt lưu ý hơn tới những thành phần là:
Chất xơ
Mẹ có thể dùng công thức sau để ước tính lượng chất xơ tối thiểu mà trẻ cần mỗi ngày: Lượng chất xơ tối thiểu = tuổi của trẻ + 5. (VD: Nana 3 tuổi thì lượng chất xơ tối thiểu mà Nana cần sẽ là 8).
Các nguồn bổ sung chất xơ tốt như:
- Ngũ cốc nguyên hạt: bánh mì nguyên cám, bột yến mạch
- Các loại đậu: đậu đen, đậu lăng, đậu nành, đậu gà, đậu xanh, đậu hà lan
- Trái cây: dâu tây, việt quất, táo, cam, lê, bơ, táo, mâm xôi, chuối
- Rau củ: cà rốt, củ cải, bông cải xanh, khoai lang…
- Các loại hạt: hạt hạnh nhân, đậu phộng, hồ đào
Nếu trẻ chưa quen với việc ăn các thực phẩm kể trên thì mẹ hãy bắt đầu với lượng nhỏ rồi tăng dần lên. Không nên ép trẻ ăn, đặc biệt là lượng nhiều cùng lúc vì có thể làm trẻ sợ hãi với thực phẩm đó hay giờ ăn nói chung.
Nước
Dù ăn nhiều chất xơ, nhưng nếu uống nước không đủ thì trẻ vẫn dễ bị táo. Do phân bình thường cần tới 75% là nước, còn lại là chất xơ, vi khuẩn sống và chết, các tế bào khác và chất nhầy.
Do đó với trẻ 1 tuổi bị táo bón, mẹ hãy cho con uống đủ nước và các chất lỏng khác như nước trái cây, canh, súp. Tổng lượng nước trong ngày mà bé cần trong ngày là khoảng 250ml.
Cách thành phần dinh dưỡng
Bên cạnh nước và chất xơ là 2 thành phần cần lưu tâm hơn khi trẻ táo bón, mẹ cũng cần chú ý bổ sung cho trẻ một chế độ dinh dưỡng cân bằng và đa dạng các nhóm chất:
- Carbohydrate (đường bột): các loại đậu, khoai, ngô, củ cải, ngũ cốc, trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa…
- Protein (chất đạm): các loại thịt, cá, đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa, trứng…
- Lipid (chất béo): các loại dầu, mỡ, bơ, thịt, sữa, trứng, các loại hạt có dầu…
- Vitamin và khoáng chất:
- Sắt: thịt đỏ, cá, phủ tạng động vật, rau có màu xanh thẫm…
- Canxi và phospho: sữa và các sản phẩm từ sữa
- Vitamin A: gan, trứng, các sản phẩm sữa, rau quả có màu vàng và đỏ (cà rốt, khoai nghệ, đu đủ, xoài, cà chua, bí đỏ…), rau có màu xanh thẫm
- Vitamin nhóm B: rau xanh thẫm, đậu, đỗ, lạc, ngũ cốc, cá, trứng…
- Vitamin C: ổi, cam, quýt, bưởi, ớt xanh, dâu tây, cà chua, bông cải xanh, khoai tây, khoai lang…
3/ Lời khuyên khi áp dụng thực đơn cho trẻ táo bón
Khi trẻ 1 tuổi bị táo bón, ngoài những thành phần cần chú ý bổ sung thì mẹ cũng nên hạn chế các thực phẩm ít chất xơ và chất dinh dưỡng, khó tiêu hoá như thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, xúc xích…
Bên cạnh đó, một chế độ sinh hoạt lành mạnh cũng là điều quan trọng không kém:
- Tập đi vệ sinh cho trẻ hàng ngày vào khung giờ cố định (nên sau bữa ăn)
- Khuyến khích trẻ vận động thường xuyên
- Massage bụng cho trẻ
- Không lạm dụng thuốc thụt hậu môn vì về lâu dài nó có thể làm trẻ lệ thuộc, giảm hoặc mất phản xạ đi ngoài khiến việc trị táo càng trở nên khó khăn
Mong rằng những thông tin trên đây không chỉ giúp mẹ dễ dàng hơn khi xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi bị táo bón mà còn có thêm cho mình những kinh nghiệm chăm bé hữu ích. Nếu còn điều gì băn khoăn, mẹ có thể để lại câu hỏi trong phần bình luận hoặc inbox tới Zalo/Facebook để Dược sĩ Buona có thể lắng nghe và giải đáp cùng mẹ!
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
