Thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng gồm những món gì? Khi bé ở độ tuổi này, thực đơn ăn dặm của con sẽ khác với trước đó nhằm bổ sung đầy đủ dưỡng chất để bé phát triển toàn diện hơn. Cùng tham khảo ngay thực đơn cho be 8 tháng của viện dinh dưỡng như dưới đây.
1/ Thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng
Khi tìm hiểu xong về sự phát triển của trẻ ở độ tuổi này và nhu cầu dinh dưỡng của con, các mẹ cần nghiên cứu và xây dựng thực đơn ăn dặm hợp lý cho bé. Dưới đây là thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo. Bạn có thể dựa vào những món ăn này để lên thực đơn hàng ngày phù hợp cho con.
Cháo cá lóc cà rốt
Từ cá lóc, mẹ có thể tạo nên nhiều món cháo cá lóc thơm ngon cho bé. Sự kết hợp với cà rốt là một ví dụ điển hình không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn giúp thực đơn đa dạng hơn.
Chuẩn bị: Cháo trắng, cá lóc tươi, cà rốt, dầu ăn
Cách làm:
- Làm sạch cá rồi luộc với vài lát gừng để khử tanh. Khi vừa chín tới thì vớt ra để nguội
- Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, dùng dam băm nhỏ
- Dùng nước luộc cá để cho vào cháo đã nấu sắn rồi cho cà rốt vào đun cho chín
- Gỡ xương cá lóc xong thì bỏ da, làm tơi thịt rồi cho thịt cá vào cháo đun sôi 1-2 phút thì tắt bếp
- Thêm thìa dầu ăn vào cháo rồi khuấy đều lên
Súp thịt bò bí đỏ
Đây cũng là món ăn rất giàu dinh dưỡng được bao gồm trong thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng. Công thức chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu: Bí đỏ, thịt bò, nước dùng xương, hành tây, dầu ăn hoặc bơ
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt bò và bí đỏ rồi xay nhỏ
- Xào thơm bơ/ dầu ăn rồi cho thịt bò vào, tiếp đến là bí đỏ vào xào tiếp
- Đổ nước hầm xương vào rồi đậy vung để nhừ bí
- Dùng thìa làm nhuyễn hỗn hợp
- Khi súp chín, cho ra bát để nguội bớt rồi cho bé ăn
Cháo thịt heo cải ngọt
Chuẩn bị: Cải ngọt, cháo trắng, thịt nạc heo và dầu ăn
Cách nấu:
- Chọn mua thịt nạc heo, rửa sạch rồi băm nhỏ
- Rửa sạch rau cải, để ráo rồi băm nhỏ
- Cho cháo vào nồi nấu sôi, rồi thịt heo vào khuấy đều rồi chờ cháo sôi. Sau đó, cho tiếp rau cải vào
- Gia giảm nước để phù hợp với chế độ ăn của con, chờ thêm 2-3 phút cháo sôi thì tắt bếp, thêm dầu ăn và khuấy đều
Cháo thịt heo bí đao
Món cháo thịt heo bí đao cũng rất được ưa chuộng trong thực đơn dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi. Mẹ có thể tham khảo cách làm như sau:
Chuẩn bị: Bí đao, cháo trắng, thịt nạc heo, dầu ăn
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt heo rồi băm nhỏ
- Gọt vỏ bí đao, bỏ hạt rồi băm nhuyễn
- Cho cháo vào nồi nấu sôi rồi thêm thịt heo vào đảo, chờ sôi lại thì cho bí đao vào, để sôi 3-4 phút thì tắt bếp
Cháo thịt heo nấm rơm
Mẹ đang tìm kiếm thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng không nên bỏ qua món cháo thịt heo nấm rơm. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng, món ăn này sẽ giúp trẻ thích thú hơn vì vị mới lạ của nó.
Chuẩn bị: Cháo trắng, thịt heo, nấm rơm, dầu ăn
Cách nấu:
- Rửa sạch thịt heo và nấm rơm rồi băm nhỏ
- Cho cháo vào nồi đun sôi, thêm thịt heo vào và khuấy đều
- Chờ cháo sôi thì thêm nấm rơm vào tiếp
- Chờ sôi 3 phút thì tắt bếp, thêm một chút dầu ăn
- Cho cháo ra bát và để nguội bớt và cho con ăn
2/ Chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo cho trẻ 8 tháng tuổi
Ở độ tuổi 8 tháng, bé vẫn cần duy trì việc bú sữa hoặc dùng sữa công thức nếu mẹ không có đủ sữa. Thêm vào đó, bé cũng bắt đầu mọc răng và muốn nhai nên mẹ cũng cần chuẩn bị thức ăn thô cho bé. Theo thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi của viện dinh dưỡng, mẹ nên bổ sung cho bé đầy đủ các nhóm thực phẩm như vitamin, chất béo, tinh bột và đạm để giúp con phát triển cả thể chất và trí não một cách tốt nhất.
Chất đạm
Đạm là dưỡng chất tạo nên sự sống cho tế bào. Nó tạo chất dịch tiêu hóa, nội tiết tố và dưỡng chất cấu thành các tế bào trong cơ thể. Các thực phẩm nhiều chất đạm bao gồm: sữa, trứng, đậu phụ, cá, tôm, cua, thịt gà.
Chất béo
Thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng sẽ không thiếu đi chất béo. Khi con được hơn 8 tháng tuổi, bé càng cần nhiều chất béo hơn. Vì sữa mẹ không đủ nên con sẽ cần được bổ sung từ thực phẩm ngoài. Một số thực phẩm giàu chất béo như bơ đậu phộng, quả bơ, thịt vịt, thịt lợn…
Tinh bột
Mang đến 50% năng lượng cho hoạt động của bé, tinh bột sẽ giúp bổ sung năng lượng để bé không bị mệt mỏi, kém tập trung, buồn ngủ hay lười vận động. Tinh bột có trong các thực phẩm như phở, bún, yến mạch, khoai lang, cháo, các loại hạt đậu…
Vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất có trong rau và trái cây là rất tốt cho cơ thể để phát triển khỏe mạnh. Trẻ được bổ sung rau xanh và trái cây thường xuyên còn giúp hạn chế nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, táo bón hay ngăn ngừa ung thư… Rau dền, bí đỏ, cà rốt, khoai lang, khoai tây hay súp lơ là những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất mẹ có thể bổ sung cho trẻ.
3/ Khẩu phần ăn cho bé 8 tháng tuổi bao nhiêu là đủ
Ngoài thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng, mẹ cũng cần chú ý tìm hiểu khẩu phần ăn của trẻ ở độ tuổi này như thế nào là hợp lý. Các mẹ cần bổ sung đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng trên cho bé theo liều lượng nhất định để tránh bị thừa chất này nhưng lại thiếu chất kia.
Tham khảo khẩu phần của bé 8 tháng trong 1 ngày như sau:
- ¼ đến ½ chén sữa
- ¼ đến ½ chén ngũ cốc giàu sắt
- ¼ đến ½ chén trái cây chín được nghiền
- ¼ chén thức ăn có nhiều protein
Mẹ nên chú ý chế biến thức ăn nghiền hoặc cắt nhỏ để bé dễ ăn, đồng thời cũng cần theo dõi con cẩn thận để trẻ không bị nghẹn và hóc. Ngoài ra, cũng nên thường xuyên thay đổi thực đơn để trẻ không bị ngán. Thêm nữa, mẹ cũng cần lên thời gian ăn cho con để bé quen dần với cữ ăn mỗi ngày. Chú ý đan xen các bữa ăn nhẹ với hoa quả, váng sữa hay sữa chua.
Trên đây là một vài món ăn được gợi ý trong thực đơn cho trẻ 8 tháng tuổi viện dinh dưỡng các mẹ có thể tham khảo và chuẩn bị cho bé. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho các bậc phụ huynh để chăm sóc và bổ sung dinh dưỡng cho bé hiệu quả hơn.
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
