Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi rất quan trọng. Nhiều ba mẹ lại tỏ ra loay hoay khi chuẩn bị bữa sáng cho các bé từ 2 đến 3 tuổi. Giữa muôn vàn thực phẩm có sẵn, việc kết hợp chúng để tạo nên món ăn ngon vừa bổ dưỡng lại vừa dễ ăn cho bé không phải là điều dễ dàng. Cùng tham khảo thông tin ở bài viết này để để biết một số món ăn sáng cho bé 2 tuổi ăn ngon.
1/ Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi thơm ngon bổ dưỡng
Bữa sáng cho bé 2 tuổi không cần quá cầu kỳ. Các mẹ có thể dùng các thực phẩm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng có bán sẵn ở ngoài chợ và siêu thị. Hãy thử chuẩn bị một số món ăn bữa sáng cho bé 2-3 tuổi dưới đây.
Cháo thịt bò yến mạch
Một trong những bữa sáng cho bé 3 tuổi ăn ngon là cháo thịt bò yến mạch. Cách làm món cháo này rất đơn giản, vừa giúp bé có nhiều dinh dưỡng lại không quá đầy bụng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến mạch: 30g
- Thịt bò băm: 30g
- Cà rốt băm: 30g
- 7-10g dầu ăn cho bé
Cách nấu:
- Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng vào để đủ nấu một bát cháo
- Khi nước sôi, cho cà rốt băm nhuyễn vào và đun thêm khoảng 5 phút
- Chờ cà rốt mềm thì cho thịt bò, yến mạch vào đun sôi tiếp
- Hạ lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa thì tắt bếp
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, thêm dầu ăn vào, khuấy đều
- Chờ nguội và cho bé ăn
Súp gà nấm
Danh sách bữa sáng cho bé 2-3 tuổi ăn ngon không thể thiếu món súp gà nấm. Đây là một món ăn phổ biến được rất nhiều bé yêu thích mà mẹ nên chuẩn bị.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ức gà: 30g
- Cà rốt: 30g
- Hạt ngô: 30g
- 4 cái nấm rơm thái nhỏ
- 7-10g dầu ăn
- 1 thìa bột năng
Cách nấu:
- Đem ức gà đi luộc chín rồi xé sợi nhỏ
- Đun một bát nước dùng trên bếp, khi nước sôi thì cho ngô, cà rốt và nấm vào đun chín
- Sau đó cho gà đã xé sợi vào
- Hòa một bát nước lạnh cùng bột năng rồi cho vào nồi súp đang sôi
- Đun thêm một lúc thì tắt bếp, nêm nếm gia vị rồi cho dầu ăn vào khuấy đều lên
Cháo sườn ăn sáng cho bé
Cháo sườn cũng là một món ăn ngon bạn có thể làm nếu đang không biết nấu món ăn sáng cho bé 3 tuổi với nguyên liệu gì.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Sườn non: 100g
- Nước lọc: 440-550ml
- Ngò rí: 1 nhúm
Cách nấu:
- Vo gạo rồi giã nát như tấm, sau đó ngâm nước sôi trong khoảng hai tiếng rồi vớt ra rổ để ráo
- Đem sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ để gỡ lấy phần thịt băm nhỏ hoặc có thể để nguyên miếng để hấp chín
- Bắc nồi lên bếp, cho gạo vào cùng hai chén nước để nấu nhừ
- Cho thịt đã chín vào phần cháo và nấu thêm khoảng 3 phút
- Tắt bếp, nêm nếm gia vị, ngò rí cùng dầu ăn vào khuấy đều
Bún thịt viên ăn sáng cho bé 2 tuổi
Đây cũng là một món ngon trong bữa sáng cho bé 2-3 tuổi mẹ cũng có thể dễ dàng chuẩn bị chỉ trong vòng 5 phút. Ngoài cháo thì món bún cũng giúp con rất dễ ăn, do đó, hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bún: 200g
- Thịt heo băm: 100g
- Cà chua: 2 quả
- Rau thơm và gia vị
Cách nấu:
- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau
- Nhặt sạch rau thơm rồi đem cắt nhỏ, cắt khúc hành tầm một đốt ngón tay
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào sơ
- Thêm thịt băm vào cùng một chút muối rồi đảo đều trong 3 phút
- Thêm nước sôi/ nước hầm xương vào, nêm nếm cho vừa rồi thêm rau thơm. Dùng nước này và thịt băm chan vào bát bún
Trứng hấp đậu phụ
Nếu muốn đổi bữa cho trẻ bằng một món ăn không phải thịt, mẹ có thể chuẩn bị bữa sáng cho trẻ 2 tuổi với trứng hấp đậu phụ. Nghe có vẻ lạ nhưng đây là món ăn vừa dễ ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Đậu hũ non
- ⅓ củ cà rốt
- Bột nêm và muối
Cách nấu:
- Đập trứng gà vào một bát nhỏ, khuấy đều lên
- Dằm nhuyễn đậu phụ non
- Gọt vỏ cà rốt rồi rửa sạch, đem luộc sau khi luộc thì băm nhỏ cà rốt và cho vào đánh cùng đậu phụ và trứng, thêm một chút nước vào
- Che màng bọc thực phẩm bao quanh bát, sau đó cho món ăn vào nồi hấp là hoàn thành
Làm bữa sáng cho bé với món Trứng cuộn rau
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng: 1 quả
- ½ bát cơm nát
- Ngò rí
- 7-10g dầu ăn
Cách nấu:
- Đập trứng vào bát, đánh tan rồi thêm một chút nước mắm vào
- Cho chảo lên bếp khi nóng chảo thì cho dầu ăn vào, dầu sôi thì cho trứng vào chiên
- Khi trứng chín thì để ra đĩa rồi cho cơm nát vào giữa trứng
- Thêm một chút rau ngò băm nhuyễn vào, cuộn thật chặt phần trứng và cơm sau đó cắt ra thành từng khoanh nhỏ rồi cho bé ăn
Phở bò băm
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò: 50g
- Phở
- Nước dùng
- Cà chua, hành tươi
- Dầu ăn cho bé, nước tương
Cách nấu bữa sáng cho bé 2-3 tuổi với món phở bò băm:
- Rửa sạch thịt bò xay nhuyễn rồi ướp cùng một thìa nhỏ nước tương và 1/2 thìa dầu ăn
- Đem phở trần qua với nước sôi
- Rửa sạch cà chua và hành tây rồi thái nhỏ tây
- Phi cà chua cùng một thìa dầu ăn trên bếp sau đó cho thịt bò vào xào chín, thêm nước dùng, 1 thìa tương rồi đun sôi thì cho hành tây nào
- Đồ nước dùng thịt bò vào bát phở và chờ nguội bớt thì cho bé ăn
Súp cua
Chuẩn bị:
- Cà rốt, hành tím
- Thịt cua làm sẵn
- Nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- Bột bắp
- Hạt nêm, bột canh
Cách làm món ăn sáng súp cua như sau:
- Rửa đậu Hà Lan và nấm trước khi dùng
- Gọt sạch vỏ cà rốt, rửa sạch rồi băm nhỏ cùng nấm
- Cho bột bắp ra bát có pha thêm chút nước rồi khuấy đều lên
- Đập trứng nhưng giữ nguyên lòng trắng và đỏ
- Phi hành tím cùng dầu ăn cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho cà rốt, đậu hà lan, nấm vào xào cùng nửa thìa hạt nêm và nửa thìa nhỏ bột canh
- Đem thịt cua đi xào riêng cho đến khi săn lại thì cho ra một tô nhỏ
- Đun nước dùng từ xương hoặc nước hầm gà, chờ sôi thì cho cà rốt, đậu, thịt cua, bột bắp, nấm và trứng vào đun thêm là hoàn thành
2/ Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi quan trọng thế nào
Bữa sáng cho bé 9 tháng hay bữa sáng cho be 5 tuổi đều rất quan trọng. Những bữa sáng cho bé 2-3 tuổi cũng quan trọng không kém. Bữa sáng cho bé 2 và 3 tuổi mang đến những lợi ích quan trọng như sau.
Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi rất quan trọng vì cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho con hoạt động hiệu quả trong cả một ngày. Nghiên cứu cho thấy nếu bỏ bữa sáng, trẻ sẽ không bù đắp được các chất dinh dưỡng quan trọng bị thiếu trong bữa ăn đầu tiên của ngày, ví dụ như canxi, protein và chất sắt.
Giúp chống béo phì
Một số Nghiên cứu cho thấy những người ăn sáng ít có nguy cơ bị thừa cân hơn những người không ăn sáng. Bởi vậy, bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều chỉnh sự thèm ăn, lượng hoóc môn cũng như là số lượng calo đốt cháy trong ngày.
Giúp bé tập trung và cải thiện trí nhớ tốt hơn
Bữa sáng cho bé 2-3 tuổi còn đóng vai trò quan trọng khác như giúp con cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Những bé thường xuyên ăn sáng sẽ ít gặp những vấn đề về hành vi hơn.
3/ Bí quyết chuẩn bị bữa sáng nhanh cho bé 2-3 tuổi
Tham khảo một vài bí quyết dưới đây để chuẩn bị bữa sáng cho bé 2-3 tuổi nhanh hơn:
Nguyên tắc lên trước thực đơn
Vào mỗi cuối tuần, mẹ hãy dành một chút thời gian để lên thực đơn cho tuần tiếp theo nhằm ở thế chủ động khi chuẩn bị bữa sáng cho bé 2-3 tuổi. Nhờ đó, vào buổi sáng hôm sau, mẹ sẽ dễ dàng chuẩn bị thức ăn cho bé hơn mà không bị rối.
Nguyên tắc tối hôm trước
Trước khi chuẩn bị món ăn sáng cho bé, thì tối hôm trước mẹ có thể hỏi xem trẻ có muốn ăn gì hoặc xem bé có đang gặp vấn đề gì về sức khỏe không. Bởi lẽ nếu mà bé đang bị ốm thì một vài món súp và cháo sẽ hợp lý hơn cho con dễ ăn.
Nguyên tắc cuối tuần
Vào cuối tuần, mẹ có thể hâm sẵn một nồi nước xương rồi trữ trong tủ lạnh. Sau đó, có thể dùng nước này để nấu các món vào bữa sáng cho bé 2-3 tuổi nếu không có thời gian. Tuy nhiên, cần chú ý không nên rã đông nhiều lần mà nên chia nước hầm xương thành các hộp nhỏ dành riêng cho từng bữa.
Trên đây là gợi ý về bữa sáng cho bé 2-3 tuổi các mẹ có thể tham khảo và chuẩn bị cho con. Bữa sáng là rất quan trọng cho dù bé ở độ tuổi nào đi chăng nữa. Bởi vậy, các mẹ dù bận đến đâu cũng nên cố gắng chuẩn bị bữa sáng cho con để con đảm bảo dinh dưỡng và phát triển tốt.
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
