Các loại rau nhiều canxi phổ biến như súp lơ, cải chíp, rau dền, khoai lang… là những rau củ quả thường có trong chế độ ăn của người Việt. So với thịt cá hay tôm, nguồn canxi có trong các loại rau này không hề kém cạnh. Một chế độ ăn dinh dưỡng chuẩn khoa học không thể thiếu đi rau xanh. Dưới đây là những loại rau chứa canxi nên có trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển chiều cao.
1/ Các loại rau nhiều canxi cho mẹ và bé
Tham khảo các loại rau nhiều canxi dưới đây để thêm vào chế độ ăn hàng tuần đều đặn giúp bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho cả mẹ và bé. Không thể phủ nhận canxi đóng một vai trò thiết yếu đối với cơ thể con người. Đối với bà bầu hay trẻ nhỏ, việc bổ sung canxi đầy đủ càng trở nên quan trọng.
Rau súp lơ
Súp lơ là một trong các loại rau có hàm lượng canxi nhiều nhất. Không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào, súp lơ còn rất giàu vitamin và khoáng chất như protein, chất xơ, vitamin A-C-K góp phần giúp xương chắc khỏe và phòng chống loãng xương.
Giá đỗ
Giá đỗ là một cái tên nổi bật khác trong danh sách những loại rau giàu canxi. Có tới 38g canxi chỉ trong 100g giá đỗ. Không chỉ vậy, giá đỗ còn chứa các dưỡng chất quý giá như viamin B6-B2-E-C-PP… và đặc biệt là 2 hợp chất quan trọng là phyto-oestrogen và isoflavon có tác dụng ngăn ngừa thoái hóa xương hiệu quả.
Rau dền
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau dền cũng đem lại nguồn canxi dồi dào, thậm chí nhiều hơn cả sữa bò. Trong rau dền cũng có chứa vitamin K – nhân tố góp phần phát triển xương chắc khỏe.
Khoai lang
Trong số các loại rau nhiều canxi đáng chú ý cũng không thể kể thiếu khoai lang. Một củ khoai lang lớn có chứa tới 68mg, tức khoảng 7% nhu cầu canxi của cơ thể. Ngoài ra, khoai lang cũng chứa vitamin A-C và Kali – đều là những dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể.
Nấm hương
Trong 100g nấm hương có tới 180mg canxi. Nhờ đó, trong thực đơn hàng ngày có nấm hương sẽ rất tốt cho mẹ và bé. Bên cạnh các loại rau kể trên thì nấm hương còn có vitamin C-B-D, nhôm, sắt hay magie. Chúng đều là các nguồn khoáng chất quan trọng mà cơ thể cần.
Rau cần tây
Không nhiều người ăn được cần tây, vì thế loại rau này cũng hiếm xuất hiện trong thực đơn của các gia đình Việt. Thế nhưng, cần tây cũng được coi là một trong các loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao. Ngoài ra, trong cần tây còn có chứa sắt, phốt pho, góp phần phát triển xương và tăng khả năng tuần hoàn máu.
Rau cải xoăn
Giống như cần tây, cải xoăn cũng không phải loại rau phổ biến ở Việt Nam, Tuy nhiên, đây lại là một trong số các loại rau nhiều canxi tốt cho cơ thể. Một chén cải xoăn có chứa tới 245mg canxi, do đó, nếu có thể bạn hãy ăn một chút cải xoăn để đổi gia vị.
Rau chân vịt (rau bina)
Trong các loại thực phẩm kể trên cũng không thể thiếu rau chân vịt. Đây là loại rau cũng rất dễ ăn và chế biến, bạn có thể thêm vào chế độ dinh dưỡng hàng tuần để bổ sung canxi cho cơ thể. Khi cho bé ăn, bạn có thể thái nhỏ rau sau khi nấu chín để con dễ ăn hơn.
Bí đỏ
Một loại rau – thực vật giàu canxi cuối cùng chúng tôi muốn nhắc đến là bí đỏ khi một bát bí có chứa tới 84mg canxi, ứng với 8,4% nhu cầu mỗi ngày của cơ thể. Ngoài canxi, bí đỏ còn chứa nhiều cali và carotenoid – có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, viêm khớp, hen suyễn. Thậm chí, bí ngô còn rất tốt cho thị lực.
>> Tham khảo thêm: 10 thực phẩm giàu canxi cho trẻ nên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày
2/ Những lời khuyên khi ăn rau bổ sung canxi
Biết được các loại rau nhiều canxi tốt cho cơ thể, bạn cũng không nên vì thế mà cố gắng “nhồi nhét” thật nhiều rau trong một bữa ăn. Hãy xây dựng một chế độ ăn lành mạnh và đổi món thường xuyên để giúp cơ thể hấp thu tốt nhất. Bạn cần lưu ý những điều sau đây khi ăn rau bổ sung canxi.
Lưu ý bổ sung canxi vừa đủ
Việc cân bằng bổ sung canxi tự nhiên từ những loại rau là rất cần thiết. Tuy nhiên, bạn cần chú ý khuyến cáo của WHO về lượng canxi cần thiết cho cơ thể theo từng độ tuổi như sau:
– Từ 0-1 tuổi: cần 400-600mg/ngày
– 1-10 tuổi: cần 800mg/ngày
– 11-24 tuổi: cần 1200mg/ngày
– 24-50 tuổi: cần 800mg/ngày
– Phụ nữ có thai, người cao tuổi: cần 1200mg – 1500mg/ngày
Cho bé ăn loại rau mà con thích
Nếu bé không ăn được một trong các loại thực vật giàu canxi, hãy thử loại khác. Khi biết được loại rau mà bé ăn ngon miệng, hãy thường xuyên bổ sung cho bé để con hấp thu tốt hơn.
Bổ sung canxi hiệu quả với Canxi Cafir D3
Nếu cảm thấy các loại rau nhiều canxi rất khó ăn, bạn có thể dùng thực phẩm chức năng để giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Canxi Cafir D3 chính là một cái tên không thể bỏ qua khi nhắc đến sản phẩm bổ sung canxi hiệu quả mà an toàn cho cả bà bầu, và trẻ nhỏ hay những người thiếu canxi.
Canxi Cafir D3 có xuất xứ từ Italy, đã qua kiểm định nghiêm ngặt đạt chuẩn châu Âu. Sản phẩm không chỉ bổ sung canxi hiệu quả cho cơ thể mà còn mang đến vitamin D3 giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Bạn có thể mua Canxi Cafir D3 để dùng cho cả gia đình, chỉ cần chú ý liều lượng như đã hướng dẫn trong hộp.
Cân bằng chế độ dinh dưỡng
Mặc dù ăn nhiều rau và chất xơ là rất tốt cho cơ thể, song cũng đừng vì thế mà bổ sung nhiều rau giàu canxi hơn các loại rau khác. Điều quan trọng là bạn phải cân bằng các loại thực phẩm và dưỡng chất để đảm bảo một chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh nhất.
Nhìn chung, bạn nên bổ sung các loại rau nhiều canxi để giúp cơ thể có một chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh. Mặc dù có một số loại rau không dễ ăn, nhưng hãy thử chế biến chúng theo những cách khác nhau để cả mẹ và bé sẽ ăn ngon miệng. Với những thông tin trên đây, hy vọng bạn sẽ bổ sung canxi đúng cách và đầy đủ hơn.
Tham khảo thêm: Trẻ mấy tháng ăn được tôm? Cách chế biến các món tôm khi ăn dặm
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
