Ở một số bé, mẹ có thể cho con ăn dặm ngay từ khi 5 tháng tuổi thay vì mốc 6 tháng trung bình. Buona sẽ gợi ý cùng mẹ một số cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi với thực đơn đa dạng giúp bé ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.
1/ Các cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi
Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trẻ nên bắt đầu ăn dặm khi được 4 – 6 tháng tuổi. Khi thấy bé đáp ứng các dấu hiệu sau thì mẹ đã có thể cho con bắt đầu làm quen với thức ăn mới ngoài sữa mẹ, sữa công thức:
- Ngồi dậy tốt
- Kiểm soát đầu tốt
- Có thể ngậm thức ăn trong miệng và sẵn sàng nhai
- Có thể với thức ăn và đưa vào miệng
- Tò mò vào giờ ăn và muốn tham gia
Nếu bé 5 tháng tuổi nhà bạn đã có dấu hiệu nào kể trên thì mẹ hãy thử cho con ăn dặm với các cách nấu bột ăn dặm gợi ý này nhé!
Bột gạo và trứng
Đây là món ăn dễ tiêu hoá và phù hợp với các bé mới bắt đầu ăn dặm. Bột gạo nhiều tinh bột sẽ cung cấp năng lượng cho bé. Đồng thời trứng gà sẽ đáp ứng được lượng lớn chất béo, protein, vitamin A, D, kẽm… cho trẻ.
Cách nấu bột gạo và trứng cho trẻ 5, 6 tháng ăn dặm như sau:
- Chuẩn bị: 10g bột gạo, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cà phê dầu gấc, 200ml nước lọc
- Thực hiện: cho bột gạo vào nồi nước và đun trong lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sôi thì cho trứng cùng dầu gấc vào khuấy cùng, đun thêm trong 5 phút để hỗn hợp chín đều rồi tắt bếp, để nguội cho bé ăn
Bột bí đỏ, đậu xanh
Đây là món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn, cung cấp lượng kali, vitamin C, chất xơ cao… tốt cho đường tiêu hoá của trẻ.
- Nguyên liệu: 10g bột đậu xanh, 10g bí đỏ, 10g bột gạo, 1 thìa cà phê dầu cá, 200ml nước lọc
- Thực hiện: bí đỏ và đậu xanh rửa sạch. Bí đỏ đem gọt vỏ, hấp chín, xay nhuyễn. Sau đó cho các nguyên liệu (bí đỏ, đậu xanh, bột gạo, dầu ăn) cùng nước trộn đều, bắc lên bếp đun sôi trong lửa nhỏ khoảng 5 phút. Khi thấy bột đã chín hoàn toàn thì tắt bếp, để nguội bớt rồi cho bé ăn
Bột gạo, thịt lợn và rau ngót
Thịt lợn sẽ cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và khoáng chất. Rau ngót bổ sung chất xơ, hàm lượng vitamin nhóm B, vitamin C và tiền vitamin A cao… Sự kết hợp của các nguyên liệu này sẽ mang đến cho bé một món ăn cân bằng dinh dưỡng.
Mẹ sẽ cần:
- Chuẩn bị: 10g thịt nạc, 20g rau ngót, 20g bột gạo, 1 thìa cà phê dầu oliu, 200ml nước lọc
- Thực hiện: thịt nạc và rau ngót rửa sạch rồi xay nhuyễn. Sau đó xào chín thịt cùng dầu oliu. Bột gạo nấu cháo tới khi sôi thì thêm thịt, đun thêm 5 phút rồi cho rau ngót, đun thêm 5 phút nữa để cháo chín đều rồi tắt bếp, để nguội cho bé uống
Bên cạnh các món ăn dặm tự nấu tại nhà cho bé, mẹ cũng có thể lựa chọn xen kẽ với các loại bột ăn dặm pha sẵn phù hợp với độ tuổi của con. Lưu ý lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn cho bé.
2/ Dinh dưỡng trong bột ăn dặm của bé 5 tháng tuổi
Cũng như bất kỳ lứa tuổi nào khác, nguồn dinh dưỡng của trẻ 5 tháng tuổi cũng luôn cần đầy đủ 4 nhóm chất: tinh bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đồng thời có thêm chất xơ để hỗ trợ trẻ duy trì đường tiêu hoá khoẻ mạnh.
Nhóm tinh bột: nên lựa chọn các thực phẩm như bột gạo, khoai tây, khoai sọ… tránh các loại bột khó tiêu hoá với dạ dày của trẻ như ngũ cốc, hạt sen…
Nhóm chất đạm: giai đoạn này mẹ nên bắt đầu với thịt nạc và trứng để cung cấp các thành phần đạm và dễ tiêu cho bé. Sau đó mới bổ sung thêm các thực phẩm giàu đạm khác như cá, hải sản…
Nhóm chất béo: nên sử dụng các chất béo tốt từ thực vật (dầu oliu, dầu gấc…), dầu cá.
Nhóm vitamin và chất khoáng: tuy chỉ cần một lượng nhỏ nhưng đây là các nguyên liệu không thể thiếu cho sự phát triển thể chất và trí tuệ bình thường ở trẻ. Với trẻ 5 tháng ăn dặm, mẹ nên bắt đầu với các loại rau củ dễ tiêu như bí đỏ, cà rốt…
Lưu ý: nên lựa chọn thực phẩm theo mùa để hạn chế thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật.
3/ Yêu cầu và lưu ý khi chế biến bột ăn dặm cho bé 5 tháng
Nhìn chung, đường tiêu hoá của trẻ 5 tháng vẫn còn nhạy cảm và cần thời gian để làm quen với thức ăn mới. Do đó khi áp dụng các cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi thì mẹ nên chú ý thêm:
- Giai đoạn này, 60-70% lượng dinh dưỡng vẫn đến từ sữa mẹ/ sữa công thức. Bé vẫn cần bú mẹ đều trong ngày
- Chưa nên sử dụng gia vị cho bé trong giai đoạn này
- Với rau, nên lựa lấy phần lá và xay nhuyễn
- Nên nấu cho bé ăn vừa đủ. Không nên hâm lại nhiều lần hay cho bé ăn thức ăn cấp đông
- Quan sát bé khi sử dụng thực phẩm mới để tránh trường hợp bé dị ứng
Để hỗ trợ cho đường tiêu hoá của trẻ trong giai đoạn này, bé hấp thu dinh dưỡng tốt và dự phòng các bệnh đường tiêu hoá hay gặp phải thì mẹ có thể tham khảo bổ sung men xơ Simbiosistem Bustine cho con.
Simbiosistem Bustine với 2 chủng lợi khuẩn Lactobacillus acidophilus La-14 và Lactobacillus plantarum Lp-115, cùng chất xơ thế hệ mới Orafti® sẽ giúp trẻ đi phân mềm, ổn định hệ tiêu hóa, dự phòng và hỗ trợ điều trị tốt các trường hợp loạn khuẩn đường ruột: tiêu chảy, đau bụng, kém hấp thu… ở trẻ.
Trên đây là một số gợi ý cách nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi mà mẹ có thể tham khảo để thêm vào thực đơn cho con. Hãy chế biến thực đơn đa dạng, phong phú và luôn dễ tiêu hoá để con làm quen được tốt và dễ dàng hơn mẹ nhé!
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
