Hiện nay các loại thực phẩm giàu vitamin A là rất cần thiết nên được chuẩn bị trong mỗi bữa ăn. Thiếu hụt vitamin A là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến mù lòa ở các nước đang phát triển. Ngoài ra, một số triệu chứng khác như rụng tóc, vấn đề về da, khô mắt, quáng gà hay các bệnh về nhiễm trùng cũng rất phổ biến. Để những biểu hiện này không xảy ra, cách tốt nhất là bổ sung đầu đủ vitamin A cho cơ thể thông qua các thực phẩm giàu vitamin a như dưới đây.
1/ Các loại thực phẩm giàu vitamin A hiện nay
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin A. Điều này khiến bạn rất khó quyết định nên bổ sung loại nào. Hãy tham khảo và chọn lựa các loại thực phẩm giàu vitamin a tốt nhất sau để cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể.
Gan bò
Gan động vật là một trong những thực phẩm giàu vitamin a nhất, điển hình như gan bò. Đây là một loại thịt nội tạng, chứa nhiều protein. Ngoài vitamin a, thực phẩm này cũng chứa vitamin B2, B12, folate hay choline…
Gan cừu hay xúc xích cũng là những nguồn vitamin A dồi dào khác.
Dầu gan cá
Gan cá cũng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, với 1 muỗng canh dầu gan cá cung cấp 4.080 mcg. Dầu cá loại này cũng rất giàu axit béo omega-3, giúp chống viêm và bảo vệ tim mạch hiệu quả. Nó cũng là nguồn vitamin D tuyệt vời cho cơ thể.
Ngoài ra, dầu gan cá cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương.
Cà rốt chứa nhiều vitamin A
Cà rốt rất giàu beta carotene (một dạng của vitamin A). Một nửa cốc cà rốt có chứa tới 459 mcg vitamin A. Đây cũng là loại thực phầm giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt hơn.
Khoai lang
Khoai lang cũng là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin a nhất. Ở loại củ này, vitamin A có dạng beta carotene – một hợp chất giúp bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Ngoài vitamin A, khoai lang cũng có chứa vitamin B6, C và Kali nhiều chất xơ.
Rau bina
Giống như nhiều loại rau lá xanh khác, rau bina có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin A. Theo nhiều nghiên cứu, rau bina có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Súp lơ
Súp lơ cũng là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin A lành mạnh khác. Không chỉ vậy, súp lơ còn chứa vitamin K – cần thiết cho sự trao đổi chất của xương, và vitamin C – tăng cường miễn dịch và có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Ớt đỏ ngọt
Đây là một loại thực phẩm giàu vitamin A, B6 và C. Ớt chuông có đặc tính chống oxy hóa rất tốt cũng như đặc tính chống viêm và kháng histamine.
Thử xào ớt chuông với trứng và ăn chúng kèm với sanwich.
Quả xoài
Danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin A không thể kể thiếu trái cây xoài. Đây là loại quả rất giàu vitamin A, có chất chống oxy hóa và chất xơ. Nó sẽ góp phần giúp đường ruột hoạt động tốt hơn và cơ thể kiểm soát được lượng đường trong máu.
Dưa lưới
Dưa vàng là nguồn vitamin A khác bạn có thể thêm vào chế độ ăn. Nó cũng chứa vitamin C chống oxy hóa, giúp tăng cường chức năng miễn dịch và ngăn ngừa một số loại bệnh.
Bánh bí ngô
Bánh bí ngô là một loại thức ăn giàu vitamin A. Giống như nhiều loại rau màu cam khác, bí ngô cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, như vitamin C, lutein và zeaxanthin.
Nước ép cà chua
Là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin A, cà chua còn có vitamin C và lycopene. Đây là những chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Như bí ngô, cà chua hay nước ép cà chua đều rất tốt cho thị lực.
2/ Lưu ý gì khi bổ sung thực phẩm chứa vitamin a cho bé
Vitamin A là rất cần thiết đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Bé thiếu hụt loại vitamin này sẽ dễ bị mệt mỏi, kém ăn, chậm lớn, da khô… Tuy nhiên, ba mẹ không nên vì thế mà bổ sung cho bé một lượng vitamin A không đúng cách. Lưu ý một số điều sau đây để đảm bảo an toàn cho con.
Không bổ sung lượng vitamin A quá mức
Nhu cầu vitamin A của trẻ phụ thuộc vào độ tuổi. Do đó, khi bổ sung vitamin cho con, mẹ cần tính toán kỹ lưỡng liều lượng để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
+ Trẻ từ 0-6 tháng: 400 RAE
+ 7-12 tháng: 500 RAE
+ 1-3 tuổi: 300 RAE
+ 4-8 tuổi: 400 RAE
+ Trên 8 tuổi: 600-900 RAE
(1 RAE = 3,3 đơn vị quốc tế)
Cân bằng các chất dinh dưỡng
Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin A và giảm đi các nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng khác sẽ khiến con phát triển theo hướng không lành mạnh. Đây là điều mà ba mẹ cần đặc biệt lưu ý để con có một chế độ dinh dưỡng tốt nhất khi không thiếu hụt bất kỳ loại vitamin và khoáng chất cần thiết nào.
>>Xem chi tiết về sản phẩm tại: BuonaVit Baby – vitamin tổng hợp, tăng chuyển hóa cho bé
Một trong những cách bổ sung dinh dưỡng cho bé an toàn và hiệu quả là sử dụng sản phẩm vitamin tổng hợp. BuonaVit Baby chính là cái tên nổi bật trong số đó. Đây là loại siro dành riêng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, cung cấp đầy đủ các vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biết, BuonaVit Baby còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và kích thích trẻ ăn ngon miệng hiệu quả. Ba mẹ có thể tham khảo và thử dùng sản phẩm an toàn này, cho cả trẻ sơ sinh từ 0 tháng tuổi.
Nhìn chung, các loại thực phẩm giàu vitamin A có nguồn gốc từ cả thực vật và động vật. Việc thiếu hụt vitamin a thường không phổ biến, do vậy bạn không cần quá lo lắng. Cách tốt nhất để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng là bổ sung cho bé một chế độ ăn đa dạng và cân bằng: ăn đủ trái cây, rau, chất béo lành mạnh và protein nạc.
Tìm hiểu thêm:
– Uống vitamin a vào lúc nào tốt nhất?
– Vitamin d có trong trái cây nào?
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
