Hiện nay các món cháo bổ sung sắt cho bé có công thức đơn giản bất kỳ bà mẹ nào cũng có thể làm được như cháo tôm, cháo trứng, cháo gan, cháo thịt… Đây đều là những loại cháo với nguyên liệu dễ chuẩn bị và cách làm đơn giản giúp các bậc phụ huynh dễ dàng có thể nấu cho con ăn mỗi ngày. Qua đó, đảm bảo trẻ có một chế độ ăn uống giàu sắt, giúp cao lớn khỏe mạnh và giảm thiểu tối đa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.
1/ Các món cháo bổ sung sắt cho bé qua 5 cách chế biến
Dưới đây là 5 công thức nấu ăn về các món cháo bổ sung sắt cho bé ở mọi lứa tuổi cao lớn, tăng miễn dịch với khả năng cung cấp hàm lượng chất sắt lớn. (Danh sách được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên dễ chuẩn bị trước – khó làm sau sẽ giúp bạn theo dõi và tham khảo thực hiện một cách dễ dàng nhất có thể).
Cháo gà băm cà rốt
Món cháo thịt gà băm cà rốt sử dụng phần ức gà rất giàu sắt để bổ sung cho trẻ, protein dồi dào. Trong khi đó, cà rốt lại rất giàu vitamin A, kali, canxi… Nếu kết hợp hai thực phẩm này, mẹ sẽ nấu được món cháo bổ sung dinh dưỡng và sắt rất tốt giúp con ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, tăng khả năng miễn dịch cũng như là phát triển trí não và thể chất.
Nguyên liệu: Gạo trắng, cà rốt, thịt ức gà đã lọc xương
Cách thực hiện
- Lấy gạo để nấu cháo
- Gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành miếng, sau đó luộc chín và làm nhuyễn
- Băm nhuyễn ức gà, cho lên chảo xào sơ sơ
- Khi cháo chín, cho thịt gà và cà rốt vào rồi đảo đều, tắt bếp
Cháo trứng bí đỏ
Cháo trứng nấu với bí đỏ cũng là một trong các món cháo bổ sung sắt cho bé đem lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trứng gà có chứa sắt, protein, trong khi bí đỏ giàu canxi, sắt và vitamin A kết hợp với nhau không chỉ sẽ cung cấp chất sắt mà còn giúp tăng cường miễn dịch và thị lực cho con.
Nguyên liệu: Gạo trắng, trứng gà, bí đỏ
Cách thực hiện:
- Lấy gạo nấu cháo
- Rửa sạch, gọt vỏ bí đỏ và cắt miếng
- Hấp chín bí đỏ, sau đó làm nhuyễn
- Đánh tan trứng gà, sau đó cho trứng và bí đỏ vào cháo, chờ sôi thì tắt bếp
Cháo thịt bò kèm đậu xanh
Thịt bò và đậu xanh là những thực phẩm giàu chất sắt cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu có thể được kết hợp với nhau đem lại hương vị hài hòa tạo nên món cháo dinh dưỡng tốt cho các bé bị thiếu máu thiếu sắt và bổ sung vitamin cùng chất xơ hiệu quả.
Nguyên liệu: Gạo trắng, thịt bò, đậu xanh
Cách thực hiện
- Vo sạch hạt đậu xanh và ngâm nước trong khoảng 2 giờ
- Đem gạo nấu cháo, đến khi sôi thì cho đậu xanh vào
- Đun cho đến khi cả đậu và gạo đều chín
- Băm nhuyễn thịt bò và cho vào cháo đậu xanh
- Chờ sôi và tắt bếp
Cháo gan bí xanh
Gan chính là thực phẩm hàng đầu khi được nói về khả năng cung cấp chất sắt cho cơ thể. Bí xanh chứa vitamin C, betacaroten kết hợp nấu cháo cùng gan sẽ đem lại nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho bé. Và đây cũng chính là một trong các món cháo bổ sung sắt cho bé hiệu quả và giúp con phát triển thể lực – trí não toàn diện.
Nguyên liệu: Gạo trắng, gan, bí xanh
Cách thực hiện:
- Lấy gạo đem nấu cháo
- Rửa sạch gan, cắt miếng và băm mịn
- Rửa, gọt vỏ bí xanh, hấp chín và làm nhuyễn
- Khi cháo chín, cho bí xanh và gan vào nồi, tắt bếp sau khi sôi
Cháo tôm rau xanh
Tôm và rau xanh cũng là các thực phẩm cung cấp lượng sắt tuyệt vời. Cho con ăn cháo tôm giàu canxi, sắt, protein và rau xanh (ví dụ rau ngót, rau mồng tơi, súp lơ…) giàu vitamin và khoáng chất. Vậy nên, sự kết hợp này có thể đem lại cho bé sự thông minh, cao lớn và ngăn ngừa nguy cơ bị thiếu máu.
Nguyên liệu: Gạo trắng, tôm, 1 loại rau xanh lá đậm
Cách thực hiện:
- Lấy gạo đem nấu cháo
- Rửa sạch tôm, chẻ sống lưng lấy chỉ đen và băm nhuyễn
- Cho tôm lên chảo đảo sơ qua
- Rửa sạch và cắt nhuyễn rau
- Khi cháo chín, cho tôm và rau vào, nấu sôi lại trước khi tắt bếp
Thiếu sắt và thiếu máu do thiếu sắt vẫn là những vấn đề phổ biến ở trẻ em và nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và hành vi của trẻ. Do đó, điều quan trọng là phải cố gắng bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.
2/ Lưu ý khi nấu các món cháo bổ sung sắt bổ máu cho trẻ
Trong quá trình nấu các món cháo bổ sung sắt cho bé, ba mẹ cần chú ý một số điều quan trọng dưới đây để đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đúng cách và phù hợp với bé.
- Dùng nguyên liệu thực phẩm giàu sắt đảm bảo tươi sạch và an toàn để nấu cháo
- Nấu cháo cho trẻ dưới 1 tuổi: Không nên cho muối vào cháo
- Nên múc ra một lượng cháo nhỏ vừa cho bé ăn
- Không cho bé ăn cháo khi đã để qua đêm
- Không nên nấu một nồi cháo nhiều và hâm đi hâm lại để cho con ăn
- Thay đổi món cháo giàu dinh dưỡng và sắt thường xuyên để cung cấp sắt cho bé từ nhiều nguồn thực phẩm bổ ích khác nhau
Ngoài các loại cháo bổ sung sắt cho bé, ba mẹ cũng đừng quên rằng đôi khi trẻ vẫn không có đủ chất sắt từ nguồn thực phẩm vì do khả năng hấp thu chưa tốt. Lúc này, hãy nghĩ đến thực phẩm bổ sung sắt hiệu quả, một trong số đó chính là Sắt Ferrodue.
Đây là sản phẩm bổ sung sắt với công thức độc đáo dạng nhỏ giọt đầu tiên có mặt tại Việt Nam. Ferrodue không chỉ bổ sung sắt cho cơ thể mà còn hỗ trợ tạo hồng cầu giúp giảm nguy cơ thiếu máu.
Với công nghệ sản xuất và quy trình kiểm định nghiêm ngặt, Ferrodue rất dễ sử dụng với mùi vị hấp dẫn và đặc biệt giảm thiểu tối đa những tác dụng phụ không mong muốn. Sản phẩm không lẫn kim loại, không chất hóa học, không chứa chất dễ gây dị ứng… mẹ hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng cho bé.
Nhìn chung, có rất nhiều các món cháo bổ sung sắt cho bé khác nhau mà bạn có thể làm. Điều quan trọng là bạn phải chọn đúng thực phẩm và chế biến đúng cách giúp con ăn ngon miệng và hấp thu tốt nhất. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn nấu những món cháo hấp dẫn và bổ sung sắt cho con hiệu quả nhất.
Tham khảo thêm bài viết:
– sắt 2 và sắt 3 khác nhau như thế nào
– Trẻ mấy tháng ăn được tôm? Cách chế biến các món tôm khi ăn dặm
– 2 Cách nấu cháo nát cho bé 9 tháng tuổi ăn ngon, cực dễ làm
Dược sĩ Trần Thị Quỳnh Chi – giám đốc phụ trách chuyên môn của hãng Buona Italy với rất nhiều nhãn hàng dành cho nhi khoa hàng đầu Italy.
