Thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu: Bạn nên ăn gì mỗi ngày?

Chuẩn bị thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu nên bao gồm những thực phẩm giàu sắt và không nên có thực phẩm cản trở cơ thể hấp thu sắt. Thiếu máu do thiếu sắt xảy ra khi cơ thể không có đủ sắt để hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nguyên nhân dẫn đến thiếu máu thường do ăn uống không đủ chất hoặc mất máu. Cùng tham khảo thực đơn cho người thiếu máu chi tiết như dưới đây.

1/ Thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Thực đơn dành cho người thiếu máu trong 7 ngày nên thêm những thực phẩm giàu chất sắt để hỗ trợ điều trị thiếu máu hiệu quả. Các nguồn cung cấp chất sắt dồi dào nhất gồm thịt đỏ, cá, thịt gia cầm, trứng, các loại đậu, rau xanh, ngũ cốc ăn sáng, rau bina…

thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Tham khảo chọn các bữa ăn chính và ăn nhẹ trong 7 ngày từ các gợi ý được liệt kê dưới đây sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất sắt của mình khi thiếu máu.

NGÀY 1

Bữa sáng: 2 lát bánh mì nguyên hạt, 1 cốc sữa và 1 quả chuối, 5-6 hạt hạnh nhân hoặc hạt điều

Ăn nhẹ 1: 1 quả ổi, 1 quả táo

Bữa trưa: Rau xanh, cá

Ăn nhẹ 2: 1 tách trà xanh với bánh quy kem

Bữa tối: Thịt gà, hoặc thịt bò với khoai lang và bông cải xanh

NGÀY 2

Bữa sáng: Bột yến mạch, trái cây khô

Ăn nhẹ 1: 1 quả chuối

Bữa trưa: Đậu lăng, khoai tây, rau sống và gà nướng

Ăn nhẹ 2: 1 tách trà xanh với gạo rang

Bữa tối: Thịt lợn nướng, rau bina và đậu

ngày 2 thiếu máu nên ăn gì

NGÀY 3

Bữa sáng: Trứng cuộn với rau bina và cà chua

Ăn nhẹ 1: Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ

Bữa trưa: Rau lá xanh, thịt bò và súp lơ

Ăn nhẹ 2: 1 quả chuối, hạt điều

Bữa tối: Gà hoặc bò sốt cà chua và mì ống

NGÀY 4

Bữa sáng: 1 cốc sữa với mật ong, 1 quả kiwi, rau bina

Ăn nhẹ 1: 1 quả ổi, 1 quả cam

Bữa trưa: Khoai tây luộc, bông cải xanh luộc, và cá hun khói

Ăn nhẹ 2: 1 tách trà xanh với 2 bánh quy kem

Bữa tối: Tôm xào với ớt đỏ, súp lơ, cơm

thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

NGÀY 5

Bữa sáng: 1 bát yến mạch với sữa và mật ong, 1 quả trứng luộc

Ăn nhẹ 1: 1 quả táo

Bữa trưa: Rau xanh, thịt gà rang

Ăn nhẹ 2: Trái cây sấy khô, và bỏng ngô

Bữa tối: Salad rau, thịt lợn luộc

NGÀY 6

Bữa sáng: Bánh mì phết mứt trái cây

Ăn nhẹ 1: Cam và trái cây khô

Bữa trưa: Bánh hamburger nhân thịt bò nạc với rau, khoai lang nướng

Ăn nhẹ 2: Tách trà xanh, bánh quy kem

Bữa tối: Cá hấp, đậu lăng, khoai tây và cà ri đùi

nên ăn những món từ cá

NGÀY 7

Bữa sáng: 1 cốc sữa với mật ong, trái cây khô, 3 lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt

Ăn nhẹ 1: 1 quả táo, 1 quả chuối

Bữa trưa: Thịt gà/ gà tây, bông cải xanh và khoai lang

Ăn nhẹ 2: Trái cây khô

Bữa tối: Salad rau trộn, gà hoặc bò sốt cà chua, mì ống

Nhìn chung, bạn cũng có thể tự tạo nên thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu dựa trên những thực phẩm giàu sắt nên ăn. So với dùng thuốc hay thực phẩm chức năng, việc áp dụng phương pháp tự nhiên để thoát khỏi tình trạng thiếu máu luôn được mọi người ưu tiên hơn.

Thiếu máu sẽ khiến cơ thể thiếu một lượng oxy cần thiết để hoạt động bình thường. Vì vậy, nếu đang bị thiếu máu, hãy cố gắng bổ sung đầy đủ chất như gợi ý trong thực đơn cho người bị thiếu máu.

2/ Chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu trong 7 ngày

Trong thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, thực phẩm giàu sắt và vitamin là những lựa chọn tốt nhất. Ngoài việc bổ sung chất sắt và dưỡng chất cần thiết, người thiếu máu cũng cần lưu ý tránh xa một số loại thực phẩm vì chúng có thể khiến cơ thể hấp thu sắt kém hơn.

thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Các thực phẩm giàu chất sắt nên ăn

Có nhiều loại thực phẩm chứa hàm lượng chất sắt cao. Dựa trên nhóm thực phẩm này, chúng ta có thể dễ dàng kết hợp để tạo nên thực đơn hàng ngày cho người thiếu máu vừa ngon vừa bổ dưỡng.

  • Hoa quả và rau: Rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, ớt đỏ và vàng, trái cây họ cam quýt
  • Thịt và cá: Thịt bò, cừu, thịt nai, gan, động vật có vỏ, hàu, tôm, cá ngừ, cá hồi, cá chim, cá rô
  • Các loại đậu: Đậu xanh, đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan
  • Các loại hạt: Hạt bí ngô, hạt điều, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân

thực phẩm giàu chất sắt

Ngoài ra, bạn nên ăn các thực phẩm giàu vitamin C như cam, cà chua, dâu tây để cải thiện sự hấp thu sắt. Với một số người không hấp thu tốt chất sắt, có thể sẽ phải điều trị bằng thuốc sắt. Tuy nhiên, vẫn nên bổ sung các thực phẩm chất sắt để tối đa hóa lượng sắt cho cơ thể.

Thực phẩm cần tránh

Trong thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, không nên có các loại thực phẩm sau vì chúng sẽ làm cản trở sự hấp thu sắt:

  • Cà phê
  • Sữa và một số sản phẩm từ sữa: sữa bò, sữa thực vật tăng cường, sữa chua
  • Thực phẩm chứa tannin ngô, nho
  • Thực phẩm có chứa phytat hoặc axit phytic, chẳng hạn như gạo lứt và các sản phẩm lúa mì nguyên hạt
  • Thực phẩm có chứa axit oxalic, chẳng hạn như đậu phộng, mùi tây và sô cô la

thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu

Với thực đơn 7 ngày cho người thiếu máu, cơ thể bạn sẽ nhận được lượng sắt cần thiết nhằm kiểm soát bệnh thiếu máu hiệu quả. Hãy chắc chắn rằng bạn chuẩn bị những thực phẩm tươi sạch và giàu chất sắt để đảm bảo có một độ ăn uống lành mạnh điều trị thiếu máu. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn có chiến lượng ăn uống tốt hơn để tránh nguy cơ bị thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi và ốm yếu.

Để lại phản hồi

chat zalo Gọi hotline